سالاد سبز با جوجه ی کباب شده و نان با طعم سیر

این سالاد شباهت زیادی به سالاد سزار دارد و تنها تفاوت آن نداشتن سس مخصوص سالاد سزار است.

موادلازم:

سیر: 2 حبه

سرکه ی سدار یا سرکه ی سفید:  3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون فرابکر:  یک چهارم فنجان

زیتون سیاه (Kalamata olives) :   هشت فنجان

 سالاد سبز مخلوط: برشهای 8 سانتی از کاهو وکلم

نان تست گندم کامل : یک برش

 یک کیلو جوجه ی کباب شده (به قطعات بزرگ برش داده شود)

دستورالعمل:

1-    یکی از حبه های سیر له شده را با مقداری سرکه ، روغن زیتون و زیتون بدون هسته در یک ظرف بزرگ مخلوط کرده و با سالاد سبز مخلوط کنید.

2-    بروی هر یک از برشهای نان مقداری سیر له شده بمالید، سالاد تهیه شده را در 8 بشقاب تقسیم کنید مقداری از برشهای نان و جوجه ی کباب شده را بروی آن قرار دهید.

نکته : توجه کنید اگر جوجه ی کباب شده را در خانه تهیه کنید به ازاء هر 4 اونس گوشت جوجه (حدود 114 گرم) حدود 100 میلیگرم سدیم در غذای شما وجود خواهد داشت درحالیکه در4اونس گوشت جوجه ی کباب  شده که از سوپر مارکت خریداری می کنید 350 تا 450 میلی گرم سدیم موجود است.

منبع: webmd.com