سالاد سبز با جوجه ی کباب شده و نان با طعم سیر
این سالاد شباهت زیادی به سالاد سزار دارد و تنها تفاوت آن نداشتن سس مخصوص سالاد سزار است.
موادلازم:
سیر: 2 حبه
سرکه ی سدار یا سرکه ی سفید: 3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون فرابکر: یک چهارم فنجان
زیتون سیاه (Kalamata olives) : هشت فنجان
سالاد سبز مخلوط: برشهای 8 سانتی از کاهو وکلم
نان تست گندم کامل : یک برش
یک کیلو جوجه ی کباب شده (به قطعات بزرگ برش داده شود)
دستورالعمل:
1- یکی از حبه های سیر له شده را با مقداری سرکه ، روغن زیتون و زیتون بدون هسته در یک ظرف بزرگ مخلوط کرده و با سالاد سبز مخلوط کنید.
2- بروی هر یک از برشهای نان مقداری سیر له شده بمالید، سالاد تهیه شده را در 8 بشقاب تقسیم کنید مقداری از برشهای نان و جوجه ی کباب شده را بروی آن قرار دهید.
نکته : توجه کنید اگر جوجه ی کباب شده را در خانه تهیه کنید به ازاء هر 4 اونس گوشت جوجه (حدود 114 گرم) حدود 100 میلیگرم سدیم در غذای شما وجود خواهد داشت درحالیکه در4اونس گوشت جوجه ی کباب شده که از سوپر مارکت خریداری می کنید 350 تا 450 میلی گرم سدیم موجود است.
منبع: webmd.com